Dieser Espresso ist eine Rarität aus Indien. Er stammt von der 1935 errichteten Palthope Farm. Der Farmer Deepak Chengappa hat sich auf Robusta (Canephora) und Liberica Kaffee spezialisiert Dieser gewaschene Robusta gehört zur Varietät Old Paradenia. Er wächst in ca. 1000 Metern im Schatten von mehr als 93 verschiedenen Schattenpflanzen. Dieser Espresso zeichnet sich durch sehr geringe, milde Säure und einen wuchtigen Körper aus. Sein Geschmack erinnert an Nougat und braunen Kandis.
Empfohlene Zubereitungsart: Vollautomat, Siebträger
| Verpackungsgröße | 250g, 500g, 1000g |
|---|---|
| Mahlgrad | ganze Bohne, Siebträger, Espressokocher, Handfilter, Stempelkanne |
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